低迷徘徊不前的怀山药
发布时间：2016/3/15 10:57:32 来源：本站
近几年怀山药行情持续低迷，目前产地毛条价格徘徊在8元左右。怀山药价格缘何持续低迷？近几年生产情况如何？未来走势何去从。
由于怀山药作为食用需求量在逐年增加，药农种植积极性高涨。作为蔬菜销售，药农亩毛收入在7000-8000元之间，高者可达9000元以上。在高收益的刺激下，近几年怀山药种植面积在不断扩增。如今，作为药用山药已是怀山药作为蔬菜加工后的下脚料，成了菜用怀山药的附属产品。由于怀山药种植面积的不断扩大，自然产量就大，加工出的下脚料也会大量增加。如此，造成药用怀山药产量随菜用产量加而增加。
自从怀山药从自2011年怀山药产新后从35-40元高价跌落至8-10元左右，便有商视价低购货囤积，一直到2014年底，不断有商入手买货。少则几十吨，多则几百吨，也有几家大户联合购买上千吨的。截至目前，怀山药总计库存不少于万吨。这些货源成本价多在14-15元，也有的超过这个价位，8-10元存货的也不少。怀山药庞大的库存如一块巨石压在身上，对未来走势造成很大的压力。
近两年在国家对含硫药材的监管下，怀山药市场实际需求受到影响。因为怀山药在传统加工中均经过硫磺熏，而且在存放中也熏磺，如此，造成硫磺超标的货源较多。生产厂家在进货时对硫磺超标的药材多拒之门外，致使怀山药用量下降。
由于近几年药用怀山药价格持续低迷，加工户也多无利可获。近两年鲜货多收价1-1.5元，折干率6：1，加上人工费，干货成本价9元以上，而市场只能卖7-8元。面对不断下滑的行情，加工户也很无奈。
从近几年怀山药食用收益来看，药农不但不会减少种植，而且，反而会继续扩大种植面积，综合这一事实情况，2-3年之内怀山药价格难以出现大的回升空间，况且，积压的新陈库存短期内难以消化，这都为价格上升增加压力。
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