山楂缘何产新下滑
发布时间：2016/3/15 10:54:26 来源：本站
山楂又叫“山里红”、“胭脂果”，曾有诗这样描述“枝屈狰狞伴日斜，迎风昂首朴无华。从容岁月带微笑， 淡泊人生酸果花。”而我们平时了解山楂却是从“冰糖葫芦”开始的，作为一种药食同源的品种，其市场需求量是巨大的，但同样产量也是非常巨大。
山楂主产于山东临沂平邑县、沂水县；山西运城垣曲县；辽宁建昌县；河南林州、辉县；河北承德；山西新绛、闻喜等地，产区分布极为广泛，且年产量比较大。
纵观山楂历史行情，以机器片为例，整体价位不高，但波动幅度较大，2008年年底到2009年产新前，其行情就在3元上下，不过，由于2009年属结果小年，并受不良气候影响，各大产区减产严重，其中山东平邑减产在20%，河南产区甚至减产达80%，因此2009年山楂还未产新，行情就开始迅速上调，到2010年2月，已涨至最高价8.5元。此后行情开始滑落，2014年到今年产新前，其行情在5-6元价位运行，不过眼下正值山楂大量产新时期，自产新以来，行情逐渐下滑，目前市场机器片药厂货价在3元左右，好点的货也就3.5元上下。
山楂其主要临床功效是健胃消食、降血脂，用量不小，就像我们非常熟悉的健胃消食片，其主要成分就有山楂，不过作为药食同源的代表之一，山楂的主要用处并不在药用这一方面，除鲜食外，还可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。
近两日药通网产地考察组专门到山楂的主产区之一的山东平邑，考察当地山楂产新及购销情况。通过实地考察得知，今年山楂整体生长正常，结果也比较正常，不过药用货产出量确实大增，这是为什么呢？原来10月1日新的食品法颁布，使得当地食品加工企业大幅减少对山楂的收购量，而往年走食品厂的货源今年只能选择切成片子，因此使得山楂片产量大增，这也是该品产新价滑最主要的原因。当地个头最大品质好的鲜果收购价较高，收购价在1.5元/单斤以上，这种货源都走鲜果食用或是做成冰糖葫芦，个头比较大的多加工城山楂圈，这样的货源鲜果收购价在0.8元/单斤左右，而一般的就是切成片子了，而这样的收购价在0.25-0.3元/单斤。
综合分析，今年山楂总体产量并没有多大的变化，但食用量的大幅减少，使得山楂片产量大增，用平邑当地加工户的话说，今年山楂片的加工量相当于以往两年的还要多，不过受成本因素影响，目前价位已低，预计后市行情虽易落难升，但下滑空间不大，但同样还要经历相当一段时间的低迷期。
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