冬吃萝卜好 禁忌要知晓

发布时间:2016/3/15 14:01:42    来源:本站

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,说的就是寒冬季节进食萝卜对人体的好处。中医认为,萝卜味甘、辛、性凉。有下气,定缓,止咳化痰,消湿除胀,清热解毒的功效。此外,萝卜中还富含维生素C和微量元素锌,有助于增强肌体的免疫功能,所以冬季适当多吃萝卜有润喉清嗓,降气开胃,预防感冒的作用。不过医生提醒:冬吃萝卜好,但是脾胃虚弱,慢性支气管炎及哮喘病患者则除外。

脾虚的人要少吃萝卜,萝卜有下气和消滞的作用,所以,对于脾胃虚弱没有积滞症状的人来说,最好不要经常吃白萝卜,老慢支气管炎,哮喘病患者更不适合吃萝卜。因为萝卜性凉、味辛、甘,清热化痰生津,所以,如果你本身属于凉性体质,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会诱发哮喘急性发作。”专家指出,烹饪萝卜时一定要注意一些环节,如果食用不当,不仅其营养价值大打折扣,还会对人的健康造成不利影响。炒胡萝卜切忌放醋,不然胡萝卜素会被破坏,造成营养大量流失;其次,白萝卜、胡萝卜不要一起煮,两者性味功能不合,如果一起煮就大大地降低了营养价值。萝卜不能喝党参、黄芪一起吃,因为萝卜下气和消滞的作用,会对党参和黄芪这些补气类药物的补益作用造成一定影响。

同时提醒大家注意的是,食用萝卜前后不宜同时进食苹果、柿子、梨、葡萄等水果,如长期与这些水果一起食用,则可能抑制甲状腺机能,导致甲状腺异常。

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